Ovaj recept za špagete bolonjeze sigurno će se dopasti ljubiteljima italijanske klasike.
Sastojci
Porcije: –+
- Špagete 400 g.
- Mleveno meso 360 g.
- Crni luk 1 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Beli luk 3 čena
- Sušeni bosiljak 1 mala kašičica
- Paradajz pasta 2 velike kašike
- So, biber po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Metod
Pripremite potrebne sastojke za pripremu špageta bolonjeze.
Sitno iseckajte crni luk i propržite ga na zagrejanom tiganju sa malom količinom ulja dok ne dobije zlatnu boju.
Dodajte luku krupno narendanu šargarepu i sitno iseckan beli luk i pržite dok šargarepa ne omekša.
Dodajte mleveno meso i dobro propržite dok ne bude gotovo. Istovremeno skuvajte špagete prema uputstvu sa pakovanja.
Posolite i pobiberite meso, dodajte sušeni bosiljak. Promešajte i pržite još 1 minut. Zatim dodajte paradajz pastu i malo vode u kojoj su se kuvale špagete. Dobro promešajte i dinstajte na laganoj vatri pod poklopcem 3 minuta.
Na tanjir stavite špagete i odozgo prelijte mesnim sosom. Prijatno!
Po želji, prilikom serviranja možete dodati rendani sir ili seckano začinsko bilje.
Umesto paradajz paste možete koristiti rendani paradajz — tada dodatno razblaživanje sosа vodom nije neophodno.
