Sos od paradajza i rena veoma dobro odgovara uz mesna jela.
Sastojci
Porcije: –+
- Paradajz 1 kg.
- Koren rena 100 g.
- Beli luk 100 g.
- So 2 supene kašike
- Šećer 1 supena kašika
- Sirće 2 supene kašike
Metod
Pripremite sve sastojke za pripremu sosa.
Sa paradajza je potrebno skinuti kožicu. Da biste to uradili, stavite paradajz u vruću vodu na 5 minuta. Voda treba da bude veoma topla, ali da ne kuva. Koren rena i beli luk takođe je potrebno oljuštiti. Sve sastojke isecite na komade pogodne za blender.
Uzmite blender. Prvo sameljite ren, zatim beli luk, a tek onda paradajz, so, šećer i sirće.
Sve sameljite do potpuno ujednačene mase. Probajte sos i po potrebi dodajte još soli.
Ali sos još uvek nije gotov — ostavite ga 12 sati u frižideru.
