Punjene paprike

Veoma ukusne i sočne punjene paprike – klasično jelo koje je savršeno za porodičnu večeru.

• 
  Pripremite potrebne sastojke.
• 
  Operite pirinač i skuvajte ga do pola u odnosu jedna mera pirinča na jednu meru vode. Posolite tokom kuvanja, zatim ostavite da se ohladi.
• 
  Sameljite juneće i svinjsko meso kroz mašinu za mlevenje mesa da dobijete svež mleveni nadev.
• 
  Narendajte šargarepu.
• 
  Crni luk takođe narendajte na sitno.
• 
  U mleveno meso dodajte narendani luk, polovinu šargarepe i polukuvani pirinač. Posolite, pobiberite i, po želji, dodajte mlevenu papriku.
• 
  Dobro promešajte nadev i ostavite ga da malo odstoji na hladnom mestu.
• 
  Kod svake paprike pažljivo odstranite peteljku i semenke. Operite ih iznutra da ne ostane semenki i poređajte očišćene paprike u šerpu sa debelim dnom.
• 
  Napunite paprike nadevom.
• 
  Zatvorite otvor paprike ostatkom narendane šargarepe.
• 
  U čašu stavite paradajz pastu, posolite i pobiberite.
• 
  Nalijte u čašu vodu sobne temperature i dobro promešajte da ne ostanu grudvice.
• 
  Sipajte paradajz sos u šerpu sa paprikama tako da ne uđe u unutrašnjost paprika. Dolijte vode onoliko da nivo tečnosti bude prst ispod vrha paprika.
• 
  Stavite šerpu na jaku vatru i poklopite. Kada voda provri, smanjite vatru i dinstajte paprike 1 sat.
• 
  Poslužite gotove paprike prelivenе pavlakom. Prijatno!

Za pripremu ovog jela možete koristiti i gotov mleveni nadev.