Predjelo od tikvica sa pečurkama i sirom

Probajte da pripremite neobično predjelo od tikvica sa pečurkama i sirom — ovo jelo će vas sigurno iznenaditi. Takođe je idealno za doručak. Možete ga poslužiti i toplo i hladno. Odlično se slaže sa različitim prilozima, na primer sa svežim povrćem.

• 
  Pripremite potrebne sastojke za pravljenje predjela od tikvica sa pečurkama i sirom.
• 
  Pečurke sitno iseckajte.
• 
  Tikvice oljuštite i isecite na kolutove širine oko 1 cm. Iz svakog koluta izdubite sredinu, ostavljajući rub od oko 1 cm, a izdubljeni deo sitno iseckajte.
• 
  Na zagrejanom tiganju sa malo ulja propržite sitno iseckane pečurke i tikvice. Tokom prženja ih blago posolite i pobiberite. Zatim prebacite smesu u činiju i ostavite da se malo prohladi.
• 
  Dok se pečurke hlade, na istom tiganju propržite kolutove tikvica sa obe strane po 3 minuta.
• 
  U ohlađene pečurke dodajte beli luk propasiran kroz presu, narendan sir i jaje.
• 
  Dobro promešajte smesu za punjenje.
• 
  Vratite propržene kolutove tikvica na tiganj i u sredinu svakog dodajte po kašiku nadeva.
• 
  Pržite kolutove sa nadevom 3–5 minuta sa svake strane na umerenoj vatri.
• 
  Predjelo od tikvica sa pečurkama i sirom je spremno. Poslužite ga sa svežim povrćem. Prijatno!