Predjelo od pržene ribe za svaku priliku
Sastojci
Porcije: –+
- File ribe 300 g.
- Jaje 1 kom.
- Prezle 50 g.
- So po ukusu
- Ulje za prženje
Metod
Pripremite potrebne sastojke za predjelo od pržene ribe.
File ribe operite, očistite od kože i kostiju, pa isecite na manje komade. Posolite i dobro promešajte.
Pripremite paniranje. U jednu činiju razbijte jaje i viljuškom ga umutite. U drugoj činiji pomešajte prezle sa malo soli.
Svaki komad ribe prvo umočite u jaje, zatim u prezle, pa stavite na zagrejanu tiganj sa malo ulja. Pržite sa svake strane po 3–5 minuta (u zavisnosti od debljine komada).
Ispržene komade stavite na tanjir obložen papirnim ubrusom da upije višak ulja.
Poslužite odmah. Prijatno!
Za ovaj recept najbolje odgovaraju vrste ribe sa malo kostiju, kao što su losos, pastrmka ili som. Prezle možete zameniti brašnom.
