Ako sanjate da za večeru pripremite nešto neobično od uobičajenih sastojaka, pirinač sa piletinom na azijski način biće savršen izbor. Veoma ukusno i zasitno jelo koje će sigurno oduševiti ljubitelje azijske kuhinje.
Sastojci
Porcije: –+
- Pirinač 200 g.
- Pileći file 300 g.
- Konzervirani zeleni grašak 100 g.
- Sveža paprika 1 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Crni luk 1 kom.
- Jaje 1 kom.
- Mlevena paprika 2 kašičice
- Soja sos 4 supene kašike
- Susam 1 kašičica
- So po ukusu
Metod
Pripremite potrebne sastojke.
Isecite piletinu na manje komade. Stavite meso u činiju, dodajte mlevenu papriku, polovinu soja sosa i susam. Posolite.
Dobro promešajte piletinu i ostavite da se marinira u frižideru 30 minuta.
Dok se piletina marinira, operite i skuvajte pirinač u odnosu jedna mera pirinča na dve mere vode. Posolite tokom kuvanja.
Dok se kuva pirinač, isecite papriku, šargarepu i crni luk na kockice.
Na zagrejanom tiganju sa malo ulja propržite piletinu dok ne bude gotova. Gotovu piletinu prebacite u činiju.
U istom tiganju propržite luk, šargarepu i papriku dok ne omekšaju.
Povrće pomerite na jednu stranu tiganja, a na drugoj strani razbijte jaje.
Brzo promešajte jaje špatulom da se belance zgruša na sitne komade.
Dodajte konzervirani grašak i promešajte sa jajetom i povrćem. Malo posolite.
Vratite piletinu u tiganj i promešajte sa ostalim sastojcima.
Dodajte skuvan pirinač i prelijte ga preostalim soja sosom. Dobro promešajte da pirinač poprimi braon boju od sosa i ostane rastresit.
Gotov pirinač poslužite na tanjiru, posut susamom. Prijatno!
Možete koristiti bilo koji pirinač, ali je najbolje koristiti dugozrni. Vreme kuvanja i odnos vode mogu varirati u zavisnosti od vrste pirinča. Po želji, zeleni grašak možete zameniti kukuruzom ili dodati oba.
