Sočan omlet sa povrćem koji se sprema za samo nekoliko minuta.
Sastojci
Porcije: –+
- Jaja 4 kom.
- Mleko 30 ml.
- Sveža paprika 1 kom.
- Slatki luk 1 kom.
- Mlevena paprika ¼ male kašičice
- Sušeni bosiljak ¼ male kašičice
- Kurkuma ¼ male kašičice
- So, biber po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Metod
Pripremite potrebne sastojke za omlet sa paprikom i slatkim lukom.
Luk i papriku sitno naseckajte.
U dublju posudu razbijte jaja, dodajte mlevenu papriku, bosiljak i kurkumu. Posolite i pobiberite. Dobro umutite začine sa jajima žicom ili mikserom.
Ulijte mleko u jaja i nastavite da mutite dok se ne pojavi lagana pena.
Na zagrejan tiganj sa malo ulja stavite luk i papriku i pržite na jakoj vatri dok povrće ne omekša.
Kada se povrće isprži, sipajte umućenu smesu od jaja. Smanjite temperaturu na minimum i poklopite. Pecite 5–7 minuta dok se omlet ne stegne. Poklopac ne otvarajte. Da proverite da li je gotov, malo protresite tiganj – ako nema tečnih talasa, omlet je spreman.
Gotov omlet podelite lopaticom na četiri dela i odmah poslužite. Prijatno!
Umesto slatkog luka možete koristiti crveni luk. Po želji dodajte i drugo povrće (npr. šargarepu, grašak ili kukuruz). Omlet možete obogatiti svežim povrćem, šunkom ili sirom.
