Recept za nežne palačinke na mleku koje se tope u ustima.
Sastojci
Porcije: –+
- Mleko 500 ml.
- Jaja 2 kom.
- Brašno 5 velika kašika
- Biljno ulje 1 velika kašika
- Šećer 1 mala kašičica
- So 1 prstohvat
- Biljno ulje ili svinjska mast za prženje
- Maslac za premazivanje palačinaka
Metod
Pripremite potrebne sastojke za pravljenje palačinaka na mleku.
U duboku činiju sipajte mleko i razbijte jaja u njega. Promešajte, zatim postepeno dodajte brašno uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice. Potom dodajte ulje, šećer i so. Sve još jednom dobro promešajte.
Zagrejte tiganj i dobro ga premažite biljnim uljem ili svinjskom mašću. Sipajte kutlaču testa i kružnim pokretima rasporedite ga po celoj površini tiganja. Pecite oko jedan minut, a kada se palačinka stegne, pažljivo je okrenite i pecite još 20 sekundi.
Gotove palačinke slažite jednu na drugu, premazujući svaku maslacem. Prijatno!
Količina brašna može biti malo veća ili manja u zavisnosti od vrste, ali testo treba da bude veoma tečno. Količina testa u kutlači može se razlikovati u zavisnosti od veličine vašeg tiganja. Po želji, palačinke možete puniti bilo kojim slatkim ili slanim nadevom.
