Kremasti prokelj je jednostavan recept sa pavlakom, idealan kao prilog ili lagano jelo.
Sastojci
Porcije: –+
- Prokelj 600 g.
- Crni luk 1 kom.
- Beli luk 2 čena
- Maslac 30 g.
- Sušeni bosiljak 1 mala kaš.
- Crni biber ½ mala kaš.
- Pavlaka 200 ml.
- So po ukusu
Metod
Pripremite potrebne sastojke za pripremu kremastog prokelja.
Prokelj temeljno očistite. Uklonite oštećene listove i malo skratite dršku. Kuvajte ga u posoljenoj kipućoj vodi 10–15 minuta. Kada omekša, procedite vodu.
Dok se prokelj kuva, u dubokom tiganju otopite maslac i propržite sitno seckani luk dok ne postane staklast. Dodajte beli luk protisnut kroz presu, bosiljak i crni biber, malo posolite i pržite još 2 minuta.
Dodajte pavlaku u tiganj, promešajte sa lukom i dovedite do ključanja.
Dodajte prokelj i dobro promešajte. Smanjite vatru i krčkajte pod poklopcem još 3 minuta.
Kremasti prokelj je gotov. Prijatno!
Može se služiti kao prilog uz mesno jelo ili kao samostalno jelo u vidu predjela.
