Savršene, hrskave kisele krastavce kod kuće.
Sastojci
Porcije: –+
- Kornišoni 1 kg.
- Beli luk 4 čena
- Mirođija 50 g.
- Piment u zrnu 5 kom.
- So 2 velika kašika
- Šećer 1 mala kašičica
- Voda 1 L.
Metod
Pripremite sve potrebne sastojke
Krastavce dobro operite i odsecite krajeve. Ako želite da se brže ukisele, možete ih preseći uzdužno na pola.
Za posebno hrskav ukus, potopite ih u hladnu vodu na sat vremena.
Krupno naseckajte beli luk i mirođija.
U šerpu sipajte vodu, dodajte beli luk, mirođija, piment, so i šećer. Stavite da provri, sklonite sa šporeta i malo ohladite.
Krastavce poređajte u šerpu ili teglu, pa ih prelijte rasolom. Pokrijte tanjirom i stavite teg na vrh. Ostavite na sobnoj temperaturi 1–2 sata, zatim stavite u frižider na 24 sata.
Gotove kisele krastavce možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Prijatno!
Da bi krastavci duže trajali, dodajte u kontejner 3 kašike supena 6% sirćeta.
