Ukusan letnji kolač sa smokvama veoma se lako i brzo priprema i zahteva samo 4 sastojka koja svaka domaćica uvek ima kod kuće. Obavezno probajte ovaj kolač – savršen je za večernja druženja uz kafu.
Sastojci
Porcije: –+
- Smokve (ili jabuke) 500 g.
- Jaja 3 kom.
- Šećer 100 g.
- Pšenično brašno 150 g.
Metod
Pripremite potrebne sastojke.
Smokvama odsecite peteljke i isecite ih na četvrtine (ako su sitnije, prepolovite ih).
Razbijte jaja u dublju posudu, dodajte šećer i umutite mikserom dok ne dobijete penastu smesu.
Podelite brašno na tri dela. Dodajte prvi deo u smesu od jaja i dobro umutite mikserom da ne ostanu grudvice.
Isto uradite sa preostalim delovima brašna. Na kraju treba da dobijete gusto testo.
Sipajte testo u kalup za pečenje i ostavite nekoliko minuta da se ravnomerno rasporedi.
Po testu poređajte smokve, blago ih utiskujući unutra. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200°C i pecite 30 minuta.
Gotovost kolača proverite čačkalicom – ako se testo ne lepi, kolač je pečen. Ostavite da se ohladi kako bi sok od smokava upio u testo.
Kada se ohladi, poslužite kolač. Prijatno!
Smokve možete zameniti jabukama ili kruškama.
Najbolje je koristiti krupnija jaja.
Ako volite slađe kolače, šećera možete dodati više – u istoj količini kao i brašno.
