Jaje poširano — to je raskošno i elegantno jelo koje je savršeno za ukusan doručak ili brzi ručak. Ovaj kulinarski biser se smatra pravim klasikom francuske kuhinje i osvojio je ljubav gurmana širom sveta.
Sastojci
Porcije: –+
- Jaje 1 kom.
Metod
Operite jaje i pripremite cediljku u koju može da stane jaje.
Prokuvajte vodu u šerpi. Kada voda provri, razbijte jaje u cediljku i sačekajte pola minuta da se ocedi tečni belanac. Ali ne duže, jer će biti teško izvaditi jaje u ključalu vodu.
Smanjite temperaturu vode na minimum. Voda ne sme da ključa. Spustite jaje u vodu i poklopite. Potrebno je sačekati 2–3 minuta.
Naše jaje poširano je spremno.
Ovo jelo možete servirati po sopstvenom ukusu. Možete dodati slaninu, sir, avokado… Prijatno!
