Ovo popularno kinesko brzo jelo možete lako i jednostavno da pripremite kod kuće, bez posebnih rekvizita. Ispada veoma ukusno, baš kao u restoranu. Obavezno probajte.
Sastojci
Porcije: –+
- Heljdina soba testenina 150 g.
- Škampi 200 g.
- Seckano povrće 100 g.
- Soja sos 4 kašike
- Susam 2 male kašičice
- Terijaki sos po ukusu
- So po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Metod
Pripremite potrebne sastojke za heljdinu soba testeninu sa škampima.
Očistite škampe i marinirajte ih u 1/3 količine soja sosa oko 5 minuta.
Na zagrejanom tiganju sa malo ulja propržite škampe 3 minuta, dok ne dobiju ružičastu boju i ne uviju se. Izvadite ih u činiju.
Na istom tiganju nakon škampa propržite povrće do mekoće, dodajte još 1/3 soja sosa i malo terijaki sosa, pa dinstajte 3 minuta na blagoj vatri.
Heljdinu soba testeninu skuvajte u kipućoj posoljenoj vodi 5 minuta, zatim je procedite i isperite hladnom vodom.
Dodajte testeninu povrću i dobro promešajte. Pržite još 3 minuta uz mešanje.
Dodajte škampe, polovinu susama i preostali soja sos. Ponovo promešajte i kuvajte još 2 minuta.
Heljdina soba testenina sa škampima je gotova! Poslužite odmah, posute ostatkom susama. Prijatno!
👉 Škampe možete zameniti pilećim mesom isečenim na sitne komade. Povrće možete birati po želji (luk, paprika, kukuruz, pečurke, šargarepa, grašak, patlidžan) ili koristiti gotovu mešavinu. Odnos soja sosa i terijaki sosa prilagodite ukusu. Ako volite slađi ukus, dodajte više terijakija.
