Jednostavan recept za faširane šnicle punim ukusom mesa i začina
Sastojci
Porcije: –+
- Mleveno juneće meso 300 g.
- Mleveno svinjsko meso 500 g.
- Maslac 50 g.
- Jaje 1 kom.
- Crni luk 1 kom.
- So, biber po ukusu
- Prezle 200 g.
- Biljno ulje za prženje
Metod
Pripremite sve potrebne sastojke za faširane šnicle
Luk isecite na polukrugove.
Na zagrejanom tiganju otopite maslac.
Pržite luk na maslacu dok ne dobije zlatnu boju, zatim ga zajedno sa maslacem sameljite u blenderu.
U dublju posudu stavite mleveno juneće i svinjsko meso, samleveni luk s maslacem i jaje. Posolite i pobiberite po ukusu.
Sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Podelite smesu na 12 jednakih delova. Svaki deo nekoliko puta udarite o dasku kako bi masa postala vazdušastija. Zatim oblikujte kuglice, spljoštite ih i formirajte šnicle. Uvaljajte svaku u prezle.
Pržite šnicle na tiganju sa maslacem 5–7 minuta sa svake strane. Zatim ih stavite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Faširane šnicle su gotove. Prijatno!
Ako želite, možete sami samleti meso u mašini za mlevenje mesa, zajedno sa proprženim lukom i maslacem, umesto da koristite blender.
