Domaća halva sa raisinima

Jednostavan recept za tradicionalnu halvu sa raisinima – lagan desert od suncokretovih semenki

• 
  Pripremite potrebne sastojke za pripremu domaće halve sa raisinima.
• 
  Raisine potopite u kipuću vodu.
• 
  Suncokretove semenke ispržite na suvom tiganju.
• 
  Pržene semenke sitno sameljite u blenderu. Najbolje je raditi to u nekoliko tura.
• 
  Odvojite belance od žumanca. Žumance nije potrebno. Belance stavite u dublju posudu i posolite.
• 
  Umutite belance mikserom dok ne dobijete gustu penu.
• 
  U šerpi skuvajte karamel. Dodajte vodi šećer i kuvajte na laganoj vatri dok se ne pojave mehurići.
• 
  Sipajte karamel u umućeno belance, neprestano muteći.
• 
  Dobijenu smesu dodajte samlevenim suncokretovim semenkama i dobro promešajte.
• 
  Ocedite vodu iz raisina i dodajte ih u halvu. Dobro promešajte.
• 
  Posudu obložite plastičnom folijom, ostavljajući duže krajeve, i sipajte halvu unutra.
• 
  Pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider na 8 sati.
• 
  Isecite halvu na komade.
• 
  Poslužite halvu uz kafu. Prijatno!