Dinstani kupus je tradicionalno domaće jelo jednostavne pripreme.
Sastojci
Porcije: –+
- Kupus 1 kg.
- Crni luk 1 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Paradajz pire 200 ml.
- Voda 200 ml.
- So, biber po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Metod
Pripremite potrebne sastojke za pripremu dinstanog kupusa.
Kupus iseckajte na trake.
Šargarepu isecite na štapiće. Crni luk isecite na četvrtine kolutova.
Paradajz pire posolite i pobiberite. Dobro promešajte.
U šerpi sa debelim dnom propržite luk na jakoj vatri sa malom količinom biljnog ulja dok ne dobije zlatnu boju. Zatim dodajte šargarepu i pržite još 5 minuta uz mešanje.
Dodajte kupus, zatim paradajz pire i vodu. Dovedite do ključanja na jakoj vatri, zatim smanjite vatru i dinstajte kupus oko sat vremena. Kada kupus znatno smanji zapreminu, možete sve promešati.
Dinstani kupus je gotov. Prijatno!
Ako tečnost bude prebrzo isparavala, možete po potrebi dodavati još vode u bilo kojoj fazi pripreme.
