Pečeni batak ćuretine u pomorandžama sa začinima savršeno se uklapa u svečani jelovnik.
Sastojci
Porcije: –+
- Batak ćuretine 1 kom.
- Pomorandža 1 kom.
- Senf 1 velika kašika
- Soja sos 1 velika kašika
- Med 2 male kašičice
- Mlevena paprika ½ male kašičice
- Mleveni đumbir ⅓ male kašičice
- Mleveni beli luk ⅓ male kašičice
- Mleveni beli biber ⅓ male kašičice
- Sušeni timijan ⅓ male kašičice
- So po ukusu
Metod
Pripremite potrebne sastojke za pripremu ćuretine u pomorandžama.
Najpre pripremite marinadu. U manju činiju stavite senf, soja sos, med i sve suve začine. Posolite po ukusu i dobro promešajte.
Obilno i ravnomerno premažite batak ćuretine pripremljenom marinadom.
Pomorandžu isecite na polukrugove.
Na bataku ćuretine napravite duboke zareze sa tri strane. U svaki zarez stavite krišku pomorandže.
Na aluminijumsku foliju rasporedite preostale kriške pomorandže, preko njih stavite batak ćuretine. Umotajte foliju i stavite u rernu zagrejanu na 200°C na 1 sat. Zatim smanjite temperaturu na 180°C i pecite još 1 sat. Nakon toga malo otvorite foliju i pecite još 30 minuta dok se ne stvori hrskava korica.
Ćuretina u pomorandžama je gotova. Prijatno!
Vreme pečenja može da varira u zavisnosti od veličine bataka i rerne. Ako imate vremena, batak možete ostaviti u marinadi 2 sata.
